Nowe wytyczne dotyczące uboju zwierząt w gospodarstwie - poradnik Głównego Inspektoratu

Główny Inspektorat Weterynarii udostępnił zaktualizowaną wersję poradnika dotyczącego uboju zwierząt w gospodarstwie w celu pozyskania mięsa na użytek własny. Mieszkańcy rejonu Starachowice zobaczą w nim praktyczne wskazówki i wyjaśnienia przepisów, które mogą wpłynąć na codzienne procedury w małych gospodarstwach. Informacja pojawiła się po zmianach w prawie - warto zapoznać się z dokumentem wcześniej niż przy pierwszym planowanym uboju.

Główny powód aktualizacji to wejście w życie zmiany przepisów - chodzi o rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 11 sierpnia 2025 r. zmieniające przepisy dotyczące wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa na użytek własny (Dz. U. poz. 1134). To właśnie na podstawie tych regulacji Główny Inspektorat Weterynarii dopracował poradnik, aby lepiej odzwierciedlał nowe obowiązki i zasady postępowania.

Zainteresowani właściciele gospodarstw powinni sięgnąć po poradnik udostępniony przez Głównego Inspektora Weterynarii i sprawdzić, jakie konkretne wymagania zostały doprecyzowane - na przykład w zakresie higieny, dokumentacji czy postępowania z mięsem po uboju. Poradnik jest dostępny na stronie instytucji; warto zapoznać się z nim przed planowanymi pracami, a w razie wątpliwości skontaktować się z powiatowym lekarzem weterynarii.

na podstawie: Gmina Mirzec.