Szpital w Starachowicach przechodzi na nowe standardy żywienia po pilotażu

Zmiana przyszła cicho, ale z praktycznym skutkiem dla pacjentów - zakończenie pilotażu programu przynosi trwałe reguły i większą jawność tego, co trafia na talerze w szpitalu. W Starachowicach dyrekcja podkreśla konieczność dostosowania się do nowych wymogów, choć jednocześnie znika dodatkowe finansowanie, które wspierało projekt. Pacjenci mają zyskać więcej informacji i możliwość wpływu na jakość posiłków.

• Z programu „Dobry Posiłek w Szpitalu” - pilotaż włączony do przepisów
• Co zmiany znaczą dla szpitala w Starachowicach
• Badania, jawność i codzienna jakość posiłków - co pacjent powinien wiedzieć

Z programu „Dobry Posiłek w Szpitalu” - pilotaż włączony do przepisów

Pilotażowy projekt realizowany m.in. przez Powiatowy Zakład Opieki Zdrowotnej w Starachowicach został zakończony, a wypracowane rozwiązania przeszły do ogólnopolskich regulacji. Minister Zdrowia rozporządzeniem z dnia 12 grudnia 2025 roku ujednolicił zasady żywienia pacjentów, co oznacza, że standardy testowane w trakcie pilotażu będą teraz obowiązywać wszystkie placówki. W praktyce dotyczy to zarówno jakości surowców, jak i procedur informacyjnych oraz mechanizmów oceny posiłków przez chorych.

Co zmiany znaczą dla szpitala w Starachowicach

Dla Powiatowego Zakładu Opieki Zdrowotnej w Starachowicach koniec pilotażu oznacza dwojaką zmianę - kontynuację dotychczasowych praktyk w nowym, oficjalnym kształcie oraz konieczność znalezienia sposobów na sfinansowanie części działań, które wcześniej były pokrywane w ramach projektu. Na stronie szpitala powstała zakładka „Żywienie dla zdrowia”, która od dnia 1 stycznia 2026 roku ma gromadzić informacje o standardach, wynikach badań i sposobie zgłaszania ocen posiłków przez pacjentów.

Personel placówki podkreśla, że wdrożone wcześniej procedury - takie jak standardy przygotowania, ocena posiłków i przejrzyste zasady dietetyczne - pozostaną w użyciu, lecz szpital musi jednocześnie odpowiedzieć na brak dodatkowych środków przekazywanych w ramkach pilotażu.

Badania, jawność i codzienna jakość posiłków - co pacjent powinien wiedzieć

Nowe przepisy wprowadzają kilka konkretnych obowiązków, które mają przełożyć się na lepsze doświadczenie pacjenta:

• Posiłki podlegają corocznym badaniom laboratoryjnym wykonywanym przez laboratoria akredytowane przez Polskie Centrum Akredytacji - wyniki będą jawne i dostępne dla chorych.
• Funkcjonuje system zbierania opinii pacjentów, co pozwoli na bieżąco monitorować satysfakcję i wprowadzać poprawki w menu oraz organizacji wydawania posiłków.
• Na stronie szpitala w zakładce „Żywienie dla zdrowia” znajdą się informacje o standardach oraz instrukcje, jak zgłaszać uwagi i składać oceny dotyczące jadłospisu.

Dla pacjenta oznacza to większą przejrzystość i możliwość sprawdzenia, jakie wyniki mają badania żywności serwowanej w szpitalu. W praktyce warto zwrócić uwagę na informacje umieszczone w nowej zakładce i korzystać z formularzy opinii - to prosty sposób, by mieć wpływ na jakość posiłków.

Szpital zapowiada, że będzie dążył do utrzymania bezpiecznego i racjonalnego systemu żywienia, mimo konieczności dostosowania budżetu po zakończeniu dofinansowania. Dla mieszkańców oznacza to, że warto śledzić komunikaty placówki oraz korzystać z możliwości wyrażania opinii - to właśnie one będą teraz jednym z narzędzi poprawy codziennej jakości posiłków.

na podstawie: Powiatowy Zakład Opieki Zdrowotnej w Starachowicach.