Koła gospodyń ze Starachowic i okolic mają ostatnie dni na zgłoszenie

W wiejskich kuchniach i świetlicach znów zaczyna się ten sam ruch: przepisy wracają na stół, a regionalne składniki dostają drugie życie. Konkurs „Polska Smakuje” daje Kołom Gospodyń Wiejskich i stowarzyszeniom szansę, by pokazać dania zakorzenione w tradycji, ale oceniane już w ogólnopolskiej skali. W grze nie liczy się wyłącznie smak – komisja patrzy też na zapach, konsystencję i sposób podania. Dla zespołów z powiatu starachowickiego to okazja, która może wyprowadzić domowe receptury na dużo szerszą scenę.

• Z regionalnych przepisów robi się ogólnopolska rywalizacja
• Komisja spojrzy nie tylko na smak
• Werdykt pierwszej rundy zapadnie na Zamku Krzyżtopór

Z regionalnych przepisów robi się ogólnopolska rywalizacja

Konkurs „Polska Smakuje” jest kontynuacją „Bitwy Regionów”, która od 2015 roku promuje tradycję, lokalne produkty i kulinarną pasję. Organizatorzy kierują go do Kół Gospodyń Wiejskich oraz stowarzyszeń, które dbają o dziedzictwo kulinarne i są aktywne w swoich miejscowościach. To ważne, bo w takim turnieju nie chodzi jedynie o sam przepis. Liczy się też to, czy potrawa niesie w sobie charakter miejsca, z którego pochodzi.

Zgłaszane dania mają być oparte na regionalnych składnikach. W praktyce oznacza to, że na konkursowy stół trafiają receptury zakorzenione w lokalnych zwyczajach, a nie przypadkowe kompozycje tworzone pod efekt. Dla uczestników to szansa, by pokazać, że tradycja wciąż może smakować świeżo i przyciągać uwagę poza najbliższym otoczeniem.

Komisja spojrzy nie tylko na smak

Rywalizacja została podzielona na trzy etapy:

1. etap regionalny – prezentacja potraw przed komisją konkursową i kwalifikacja najlepszych drużyn do półfinałów wojewódzkich,
2. półfinały wojewódzkie – wyłonienie jednej drużyny z każdego województwa,
3. finał ogólnopolski – rywalizacja 16 najlepszych zespołów z całej Polski.

Jury oceni smak, aromat, teksturę, sposób przygotowania i sposób podania. Wysoko mają być też punktowane regionalny charakter potraw oraz estetyka prezentacji. To właśnie ten moment decyduje często o przewadze: talerz musi bronić się nie tylko smakiem, ale i wyglądem, a całość ma opowiadać spójną historię o miejscu, z którego pochodzi.

Na każdym etapie przewidziano nagrody pieniężne. Zwycięzca finału ogólnopolskiego otrzyma dodatkowo możliwość wyjazdu na międzynarodowe targi branży rolno-spożywczej. To już nagroda z zupełnie innej półki – nie tylko prestiż, ale też kontakt ze światem, w którym lokalne produkty mogą zyskać zupełnie nowy zasięg.

Werdykt pierwszej rundy zapadnie na Zamku Krzyżtopór

Zgłoszenia do etapu regionalnego trzeba wysłać do 18 maja 2026 r. Dla ekip z powiatów opatowskiego, ostrowieckiego i starachowickiego pierwszy werdykt zapadnie 31 maja 2026 r. na Zamku Krzyżtopór w Ujeździe. To właśnie tam okaże się, które zespoły przejdą dalej i zachowają szansę na walkę o finał ogólnopolski.

Współorganizatorami konkursu są Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa. Dla osób i organizacji, które od lat pielęgnują domowe receptury, to wyraźny sygnał, że regionalna kuchnia nadal ma swoją publiczność, a czasem także realną drogę do ogólnopolskiej rywalizacji.

na podstawie: Gmina Mirzec.